家族でカステラ作りに挑戦

お菓子作りに挑戦しようと、家族でカステラ作りに挑戦。

家内曰く、カステラの型は、「新聞紙がいいよ」

そこで、まずは、カステラの型作りに挑戦。でも、これがなかなか難しい。次のサイトを参考。


　基本のでかカステラ | 小田真規子さんのレシピ【オレンジページnet】
　プロに教わる簡単おいしい献立レシピ
　http://www.orangepage.net/recipes/detail_135863



［新聞紙の型の作り方］


新聞紙の型の材料（約20×20×高さ8.5cmの型1個分）

　新聞紙 …… 6～7枚

　アルミホイル（30×50cmに切ったもの）…… 2枚


1　正方形にカットします。

古い新聞紙6～7枚を重ね、角を正方形になるように折って、はさみで切り離し。

2　端から4カ所に切り目を入れます。

各辺の端から17cmのところに、17cmの切れ目を入れる。

3　まわりを折り込んで、型の縁を作ります。

切り目の長さの半分のところで、各辺を裏側に折り込む。

この折り目が型の縁になるので、きっちりと折るようにする。

4　側面を立ち上げて、箱状にします。

型の側面を作る。隣り合う側面が重なるところは、長い部分の端を持ち上げて、短い部分をその中にはさみ込むようにする。はさみ終わったら、長い部分と短い部分が重なった角をホチキスで留める。


5　アルミホイルを敷いて、完成です。


アルミホイルはそれぞれ長い2辺を3～4cmずつ折る。


まず1枚を折り込んだ部分を下にして型に敷き込む。側面もかるく押さえ、余った両端の部分は型の縁にそって折り曲げる。残りのアルミホイルを1枚目と交差するようにのせ、同様に敷き込めば型のでき上がり。



［カステラのレシピー］

レシピーは下記を参考にしました。作り方は、下記のサイトを参照下さい。おいしいレシピーを提供してくれた人に大感謝！！


失敗しない！超しっとりハニーカステラ by ♪ある♪ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが202万品
http://cookpad.com/recipe/2568142



卵黄(Ｌサイズ)　5個分

卵白(Ｌサイズ)　5個分

サラダ油　　　　30g

蜂蜜　　　　　　大さじ２と1/2

みりん　　　　大さじ２と1/2

牛乳　　　　　大さじ２と1/2

上白糖　　　150g

強力粉　　　150g

ザラメ(省略可)　　20〜30g