ホームベーカリーで作る "金の食パン風 食パン"

一家の大黒柱は、セブンで売っている”金の食パン”が好き。あの、バター風味が良い。

しかし、家内と娘達は、”エッー　カロリー高い！”と、なかなか賛同しない。

でも、時々、作ってくれるのが、次の”金の食パン”風の食パン。大黒柱が、大好きなレシピーです。


［”金の食パン”風　食パン］

材料

　強力粉　　　　　250g
　塩　　　　　　　　3g
　砂糖　　　　　 　40g
　バター　　　　　 40g
　卵 1個＋牛乳　　170g
　ドライイースト　　3g


メモ

・卵の黄身には”レシチン”という天然の乳化剤が含まれており、これがパン生地をフワフワにさせる効果がある。

・ふくらみすぎて、ホームベーカリーのふたにくっくきやすい。